Aubergine Violette de Toulouse

Région(s) d’origine : 

Occitanie

Département(s) d’origine : 

Haute-Garonne

Commune(s) d’origine : 

Toulouse

Disponibilité de la variété : 

Disponible

Type : 

Légume feuille

Famille : 

Astéracées

Espèce : 

Aubergine

Cycle de vie : 

Annuel

Périodes de semis : 

Mars, Avril

Périodes de récolte : 

Juillet, Août, Septembre, Octobre

Lieux de vente : 

Kokopelli, Ferme De Sainte Marthe, Le potager de santé, Graines De Folie, Graines del païs

Histoire

L’aubergine violette de Toulouse est une ancienne variété potagère originaire de la commune de Toulouse dans le département de Haute-Garonne en Occitanie.

À ce jour, nous n’avons trouvé qu’une seule information sur l’origine de cette variété avec une citation dans les Annales de la société d’horticulture de la Haute-Garonne en 1918 où cette aubergine est cultivée à côté de l’aubergine ronde du Japon.

Aujourd’hui, cette variété est facilement trouvable chez la plupart des semenciers.

N’hésitez pas à nous contacter si vous avez des informations sur l’histoire de l’aubergine violette de Toulouse.

Description

L’aubergine violette de Toulouse est une variété productive et précoce qui produit des fruits allongés de 20 à 22 cm de long et de forme cylindrique.

La peau est de couleur violette et la chair est blanche.

Saveur douce.

Sources

1918 : Annales de la société d’horticulture de la Haute-Garonne

https://kokopelli-semences.fr/fr/p/L0500-violette-de-toulouse

https://www.fermedesaintemarthe.com/aubergine-violette-de-toulouse-ab-p-20975