Carotte géante de Tilques

Région(s) d’origine : 

Hauts-de-France

Département(s) d’origine : 

Pas-de-Calais

Commune(s) d’origine : 

Tilques

Siècle de création : 

19ème siècle

Disponibilité de la variété : 

Disponible

Type : 

Légume racine

Famille : 

Apiacées

Espèce : 

Carotte

Cycle de vie : 

Bisannuel

Périodes de semis : 

Mai, Juin

Périodes de récolte : 

Septembre, Octobre, Novembre, Décembre

Lieux de vente : 

Graines Bocquet, Semaille, Promesses De Fleurs, Plantons le décor

Histoire

La carotte géante de Tilques est une ancienne variété potagère datant du 19ᵉ siècle et originaire de la commune de Tilques dans les Hauts-de-France.

Selon le site www.latilquoise.fr, cette variété de carotte a été citée pour la première fois en 1862 et serait le résultat d’un croisement entre la carotte rouge pâle des Flandres et la carotte longue lisse de Meaux.

La culture de cette apiacée atteignit son apogée entre 1930 et 1960 (comme l’on peut le voir dans la citation de 1937 (voir sources)) avant de fortement décliner à partir des années 1970.

Cette variété va renaître par la suite à la fin des années 1990 suite à un travail de recherche mené par le CRRG (Centre Régional de Ressources Génétiques des Hauts-de-France) et la participation de plusieurs producteurs de la région.

Aujourd’hui, plusieurs semenciers revendent des graines de carotte de Tilques.

Description

La carotte géante de Tilques produit une racine de forme cylindrique de 20 à 30 cm de long.

Sa chair, rouge orangé, est très sucrée et de cuisson facile.

Sources

1937 – Statistique agricole de la France, annexe à l’enquête de 1929 : Monographie agricole du département du Pas-de-Calais

www.plantonsledecor.fr/produits/graines-potageres/carotte-de-tilques-bio

https://latilquoise.fr/a-propos-de-nous

https://www.enrx.fr/crrg/patrimoine-legumier/