Carotte longue rouge obtuse sans cœur des Ardennes

Région(s) d’origine :

Grand Est

Département(s) d’origine :

Ardennes

Siècle de création :

19ème siècle

Disponibilité de la variété :

Disponible

Type :

Légume racine

Famille :

Apiacées

Espèce :

Carotte

Cycle de vie :

Bisannuel

Périodes de semis :

Mars, Avril, Mai, Juin, Juillet

Périodes de récolte :

Juin, Juillet, Août, Septembre, Octobre, Novembre

Lieux de vente :

Le jardin d'Eugène, Graines Baumaux

Histoire

La carotte longue rouge obtuse sans cœur des Ardennes est une ancienne variété potagère datant du 19ᵉ siècle et originaire des environs de Sedan dans le département des Ardennes.

On retrouve trace de cette variété dans plusieurs ouvrages du 19ᵉ siècle et début du 20ᵉ siècle où elle peut être également appelée carotte du Fond-de-Givonne (source de 1937).

Dans Les plantes fourragères nouvelles, écrit par Clément et Henri Denaiffe en 1896, il est dit que cette variété est très distincte de la carotte rouge longue obtuse du commerce et qu’on ne la cultivait autrefois que dans les environs de Sedan avant de connaître une extension croissante par la suite. Elle peut être cultivée à la fois en potagère qu’en fourragère.

Aujourd’hui, cette variété est, bien que peu répandue, toujours disponible et vous pouvez acheter des graines chez différents semenciers.

Description

La carotte longue rouge obtuse sans cœur des Ardennes est décrite en 1896 comme :

« La racine est d’un beau rouge vif, longue d’environ 25 centimètres, lisse et sans cœur. Sa grosseur diminue insensiblement du collet jusqu’à l’autre extrémité qui se termine brusquement en forme arrondie qui a fait donner à la carotte la désignation d’obtuse ».

Vous retrouverez dans les sources la citation complétée d’une analyse fine des éléments de cette carotte (eau, matières azotées, comparaison avec d’autres variétés etc.).