Chou cabus précoce de Louviers

Région(s) d’origine : 

Normandie

Département(s) d’origine : 

Eure

Commune(s) d’origine : 

Louviers

Siècle de création : 

19ème siècle

Année de création : 

1877

Disponibilité de la variété : 

Disponible

Type : 

Légume feuille

Famille : 

Brassicacées

Espèce : 

Chou

Cycle de vie : 

Bisannuel

Périodes de semis : 

Février, Mars, Avril, Mai, Juin, Juillet

Périodes de récolte : 

Juillet, Août, Septembre, Octobre, Novembre

Lieux de vente : 

Ferme De Sainte Marthe, Magellan, Promesses De Fleurs

Histoire

Le chou cabus précoce de Louviers est une ancienne variété potagère originaire de la commune de Louviers dans le département de l’Eure en Normandie.

C’est en 1877 que la maison Vilmorin développa cette nouvelle variété comme le raconte La gazette du village en 1878 (Voir source).

Le chou cabus de Louviers est une sous-variété du chou cœur de bœuf et se rapproche beaucoup de celui d’Étampes.

Description

Le chou cabus précoce de Louviers est un chou, malgré son nom, assez peu précoce et produit une grosse pomme pointue.

Ses feuilles sont lisses, vertes et claires.

Sources

La gazette du village de 1878

Description dans Les plantes potagères de Vilmorin en 1883

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