Chou-navet d’Aubigny à collet rouge
Région(s) d’origine :
Centre-Val de LoireDépartement(s) d’origine :
CherCommune(s) d’origine :
Aubigny-sur-NèreSiècle de création :
20ème siècleDisponibilité de la variété :
En réinsertionType :
Légume racineFamille :
BrassicacéesEspèce :
RutabagaCycle de vie :
BisannuelHistoire
Le Chou-navet d’Aubigny à collet rouge est une ancienne variété potagère originaire du Cher.
Selon une newsletter de l’URGC : « Cette variété est la jumelle du chou-navet d’Aubigny à collet vert qui, lui, n’a jamais disparu. Cultivée en Sologne au 20ᵉ siècle, elle est réputée pour sa résistance au froid et sa chair fine. Pourtant, elle disparait dans les années 1960. »
Longtemps considérée comme disparue, cette variété a finalement été retrouvé par l’URGC dans une collection de ressource biologique de l’INRAE.
Le Chou-navet d’Aubigny va pouvoir être remis en culture avec un premier objectif d’observation.
Description
Le Chou-navet d’Aubigny à collet rouge produit une racine de gros calibre et en forme de toupie. Son collet est rouge et sa chair est blanche.