Épinard monstrueux de Viroflay

Région(s) d’origine :

Île-de-France

Département(s) d’origine :

Yvelines

Commune(s) d’origine :

Viroflay

Siècle de création :

19ème siècle

Disponibilité de la variété :

Disponible

Type :

Légume feuille

Famille :

Amaranthacées

Espèce :

Épinard

Cycle de vie :

Bisannuel

Périodes de semis :

Mars, Avril, Août, Septembre

Périodes de récolte :

Janvier, Février, Mars, Avril, Mai, Juin, Juillet, Août, Septembre

Lieux de vente :

Graines Baumaux, Ferme De Sainte Marthe, Graines del païs, Germinance, Semaille

Histoire

L’épinard monstrueux de Viroflay est une ancienne variété potagère originaire de la commune de Viroflay dans les Yvelines.

On trouve sa trace dans l’ouvrage « Les plantes potagères » de Vilmorin-Andrieux en 1883 où il est marqué : « Cette race, assez nouvelle, se rapproche de l’É. de Flandre par la forme des feuilles et les caractères de végétation, mais les dimensions en sont de beaucoup supérieures, car il n’est pas rare de voir des touffes atteindre 0^m,60 ou 0^m,70 de diamètre, et les feuilles mesurer 0^m,25 de long sur 0^m,20 de large à la base. »

Le site Internet graines-baumaux.fr indique que cette variété est connue d’avant 1850.

Une recherche documentaire est actuellement en cours pour en savoir plus sur son origine et son histoire.

Description

L’épinard monstrueux de Viroflay est une variété d’épinard précoce, produisant des feuilles larges et charnues.

Les touffes de feuilles peuvent attendre jusqu’à 60 cm de diamètre.

Sources

fermedesaintemarthe.com/epinard-monstrueux-de-viroflay
graines-baumaux.fr/epinard-monstrueux-de-viroflay

La rubrique consacrée à l’épinard dans « Les plantes potagères » de 1883 : wikisource.org/wiki/Les_Plantes_potageres/epinard