
Épinard monstrueux de Viroflay
Région(s) d’origine :
Île-de-FranceDépartement(s) d’origine :
YvelinesCommune(s) d’origine :
ViroflaySiècle de création :
19ème siècleDisponibilité de la variété :
DisponibleType :
Légume feuilleFamille :
AmaranthacéesEspèce :
ÉpinardCycle de vie :
BisannuelPériodes de semis :
Mars, Avril, Août, SeptembrePériodes de récolte :
Janvier, Février, Mars, Avril, Mai, Juin, Juillet, Août, Septembre
Histoire
L’épinard monstrueux de Viroflay est une ancienne variété potagère originaire de la commune de Viroflay dans les Yvelines.
On trouve sa trace dans l’ouvrage « Les plantes potagères » de Vilmorin-Andrieux en 1883 où il est marqué : « Cette race, assez nouvelle, se rapproche de l’É. de Flandre par la forme des feuilles et les caractères de végétation, mais les dimensions en sont de beaucoup supérieures, car il n’est pas rare de voir des touffes atteindre 0m,60 ou 0m,70 de diamètre, et les feuilles mesurer 0m,25 de long sur 0m,20 de large à la base. »
Le site Internet graines-baumaux.fr indique que cette variété est connue d’avant 1850.
Une recherche documentaire est en cours pour en savoir plus sur son origine et son histoire.
Description
L’épinard monstrueux de Viroflay est une variété d’épinard précoce, produisant des feuilles larges et charnues.
Les touffes de feuilles peuvent attendre jusqu’à 60 cm de diamètre.
Sources
fermedesaintemarthe.com/epinard-monstrueux-de-viroflay
graines-baumaux.fr/epinard-monstrueux-de-viroflay
La rubrique consacrée à l’épinard dans « Les plantes potagères » de 1883 : wikisource.org/wiki/Les_Plantes_potageres/epinard