Fève de Narbonne
Région(s) d’origine :
OccitanieDépartement(s) d’origine :
AudeCommune(s) d’origine :
NarbonneSiècle de création :
19ème siècleDisponibilité de la variété :
DisparueFamille :
FabacéesEspèce :
FèveCycle de vie :
AnnuelHistoire
La fève de Narbonne est une ancienne variété potagère, aujourd’hui disparue, qui était populaire durant le 19ᵉ siècle et qui était originaire du département de l’Aude.
On retrouve des citations de cette variété dans plusieurs ouvrages du 19ᵉ siècle où elle était très souvent associée à la fève des Marais.
La fève des Marais est une variété commune de fève qui a été déclinée en sous-variété au fil des années. Par exemple, la variété très connue de nos jours Aguadulce est une variété issue de la fève des Marais.
Il y a donc fort à parier que la fève de Narbonne a été une déclinaison de la fève des Marais, mais la difficulté à la cultiver (voir description) a dû petit à petit causer sa disparition.
Aujourd’hui, la fève de Narbonne semble avoir disparu. Si vous connaissez un jardinier qui la cultive encore, n’hésitez pas à l’indiquer en commentaire.
Description
La fève de Narbonne produit de gros grains plats.
Cette variété était prospère sur les terres calcaires, mais ne fournissait pas de beaux résultats sur les terres granitiques humides.
Les jardiniers ne pouvant avoir de beaux grains à cause de leur terre ont donc adapté cette culture en engrais verts (voir témoignage de 1841 dans les sources).
Sources
1841 – Bulletin trimestriel de la Société des sciences, belles-lettres et arts du département du Var (témoignage de la culture de la fève de Narbonne)
1845 – Journal d’agriculture et d’horticulture : rédigé et publié par le Comité central d’agriculture de la Côte-d’Or
1859 – L’école du jardin potager, contenant, mois par mois, l’indication des travaux, de la culture et des semences à faire… pour le potager, les fourrages, céréales,… / par Mme de Guercy née Prévost,…
1898 – Le Patriote albigeois : journal de la démocratie du Tarn
https://www.grainesdefolie.com/feves/384-aguadulce-feve-de-marais.html
1854 – Dictionnaire raisonné d’agriculture et d’économie du bétail, suivant les principes des sciences naturelles appliquées. (Présentation de la fève des Marais)