Haricot nain flageolet de Touraine

Région(s) d’origine :

Centre-Val de Loire

Département(s) d’origine :

Indre-et-Loire

Disponibilité de la variété :

En réinsertion

Type :

Légumineuse

Famille :

Fabacées

Espèce :

Haricot

Cycle de vie :

Annuel

Périodes de semis :

Mai, Juin, Juillet

Périodes de récolte :

Juillet, Août, Septembre

Lieux de vente :

Promesses De Fleurs

Histoire

Nous n’avons que très peu d’information sur le haricot nain flageolet de Touraine.
On ne trouve aucune trace de cette variété dans les archives d’agriculture du 20ᵉ siècle.

C’est le conservatoire de la Ferme de Sainte Marthe (aujourd’hui Mille variétés anciennes) qui a (re)découvert ce haricot nain de Touraine dans les années 1990.
Le haricot nain flageolet de Touraine est donc une variété dite « de pays », c’est-à-dire que la culture de ce haricot était limitée dans sa région d’origine et que les semences étaient transmises de jardinier en jardinier.
Aujourd’hui, c’est l’URGC qui est garant de sa sauvegarde et sa reproduction.

Le haricot nain flageolet de Touraine a intégré le catalogue officiel en 2000 à la démarche de Mille variétés anciennes.

Description

Le flageolet de Touraine est un haricot nain à écosser, les gousses sont de taille moyenne et de couleur verte et peuvent contenir 3 à 8 grains. Les grains sont légèrement verts lorsqu’ils sont récoltés demi-sec et de couleur blanche quand ils sont à maturité.