
Haricot nain flageolet de Touraine
Région(s) d’origine :
Centre-Val de LoireDépartement(s) d’origine :
Indre-et-LoireDisponibilité de la variété :
En réinsertionType :
LégumineuseFamille :
FabacéesEspèce :
HaricotCycle de vie :
AnnuelPériodes de semis :
Mai, Juin, JuilletPériodes de récolte :
Juillet, Août, SeptembreLieux de vente :
Promesses De Fleurs
Histoire
Nous n’avons que très peu d’information sur le haricot nain flageolet de Touraine.
On ne trouve aucune trace de cette variété dans les archives d’agriculture du 20ᵉ siècle.
C’est le conservatoire de la Ferme de Sainte Marthe (aujourd’hui Mille variétés anciennes) qui a (re)découvert ce haricot nain de Touraine dans les années 1990.
Le haricot nain flageolet de Touraine est donc une variété dite « de pays », c’est-à-dire que la culture de ce haricot était limitée dans sa région d’origine et que les semences étaient transmises de jardinier en jardinier.
Aujourd’hui, c’est l’URGC qui est garant de sa sauvegarde et sa reproduction.
Le haricot nain flageolet de Touraine a intégré le catalogue officiel en 2000 à la démarche de Mille variétés anciennes.
Description
Le flageolet de Touraine est un haricot nain à écosser, les gousses sont de taille moyenne et de couleur verte et peuvent contenir 3 à 8 grains. Les grains sont légèrement verts lorsqu’ils sont récoltés demi-sec et de couleur blanche quand ils sont à maturité.
Sources
Fiche de la variété écrite par l’URGC : tresorsvivantsducentre.com/flageolet-de-touraine