Laitue mouchetée de Salasc

Région(s) d’origine : 

Occitanie

Département(s) d’origine : 

Hérault

Commune(s) d’origine : 

Salasc

Siècle de création : 

20ème siècle

Disponibilité de la variété : 

Disponible

Type : 

Légume feuille

Famille : 

Astéracées

Espèce : 

Laitue

Cycle de vie : 

Annuel

Périodes de semis : 

Août, Septembre, Janvier, Février, Mars

Périodes de récolte : 

Novembre, Décembre, Mars, Avril

Lieux de vente : 

La semence bio, Graines del païs, Terre vivante, Le potager de santé

Histoire

La laitue mouchetée de Salasc est une ancienne variété potagère, originaire de l’Aveyron dans les années 1930.

D’après plusieurs sites internet dont Réseau Semences Paysannes, cette variété de laitue est originaire de l’Aveyron où des vendangeurs l’ont ramené d’Espagne dans les années 1930.
Elle a été par la suite cultivée dans le département de l’Hérault, mais a fini par disparaitre aux fils des années.

Un maraicher du collectif Semeurs du Lodevois Larzac a fini par retrouver cette laitue dans le jardin d’une jardinière.

N’ayant pas retrouvé trace de cette variété dans les anciens catalogues des maisons semencières, il est probable que ce soit une variété de pays, c’est-à-dire une variété transmise entre jardiniers.

Depuis, la culture de la laitue mouchetée de Salasc s’est répandue et on peut la retrouver chez bons nombres de semenciers.

Description

La laitue mouchetée de Salasc est une salade qui se récolte en hiver et au printemps.
Elle produit des feuilles croquantes allongées de couleur vert tachetées de rouge orangé.
Le plant peut atteindre une trentaine de centimètres.

Sources

https://www.semencespaysannes.org/les-semences-paysannes/vie-du-reseau/59-histoire-de-laitues.html
http://www.spicilege.org/index.php?option=com_adsmanager&page=show_ad&adid=298&catid=65
https://www.lasemencebio.com/blog/zoom-sur-la-laitue-romaine-mouchetee-de-salasc/
https://grainesdelpais.com/potageres/legumes-feuille/laitues/laitue-mouchetee-de-salasc