Mâche verte de Cambrai

Région(s) d’origine : 

Hauts-de-France

Département(s) d’origine : 

Nord

Commune(s) d’origine : 

Cambrai

Disponibilité de la variété : 

Disponible

Type : 

Légume feuille

Famille : 

Caprifoliacées

Espèce : 

Mâche

Cycle de vie : 

Bisannuel

Périodes de semis : 

Juillet, Août, Septembre

Périodes de récolte : 

Décembre, Janvier, Février, Mars

Lieux de vente : 

Kokopelli, Ferme De Sainte Marthe, Germinance, Graines del païs, Terre vivante

Histoire

La seule information concernant l’origine de la mâche verte de Cambrai provient du site internet de Kokopelli.
Il est raconté que cette variété est identique à la variété « Candia » développée par Thomas Jefferson en 1810.
Nous n’avons à ce jour pas trouvé d’autres informations et nous ne retrouvons pas trace de la mâche verte de Cambrai avant le 20ᵉ siècle.

Description

La mâche verte de Cambrai est une variété de mâche d’hiver résistante au froid.
Ses feuilles sont larges et de couleur vert foncé.

Sources

kokopelli-semences.fr/verte-de-cambrai
fermedesaintemarthe.com/mache-verte-de-cambrai