Navet rave d’Auvergne tardif

Région(s) d’origine :

Auvergne-Rhône-Alpes

Département(s) d’origine :

Allier, Puy-de-Dôme

Siècle de création :

19ème siècle

Disponibilité de la variété :

Disponible

Type :

Légume racine

Famille :

Brassicacées

Espèce :

Navet

Cycle de vie :

Bisannuel

Périodes de semis :

Juillet, Août, Septembre

Périodes de récolte :

Septembre, Octobre, Novembre

Lieux de vente :

Promesses De Fleurs, Graines Bocquet

Illustration de l'ouvrage "Les plantes potagères Vilmorin-Andrieux" de 1891

Histoire

Le navet rave d’Auvergne tardif est une ancienne variété originaire de France.
Ce navet, également appelé navet rave de la Limagne, était très cultivé en Limagne dans le centre de l’Auvergne.
Il est cité dans l’ouvrage « Les plantes Potagères de Vilmorin-Andrieux » en 1891 comme : « Cette variété, plus encore que la précédente (le navet d’Auvergne hâtif), une plante de grande culture, rarement employée comme légume en dehors de son pays d’origine ».

Description

Le navet rave d’Auvergne tardif est une plante bisannuelle avec une racine blanche et violette sphérique un peu aplatit sur le dessus de 25 à 30cm.
La chair est ferme et sucrée. Cette variété est tardive et très productive.
Elle est également utilisé comme culture fourragère.

Sources

promessedefleurs.com
graines-bocquet.fr

Archives de l’ouvrage « Les Plantes potagères, description et culture des principaux légumes des climats tempérés, par Vilmorin-Andrieux et Cie » de 1891 : gallica.bnf.fr