
Navet rave d’Auvergne tardif
Région(s) d’origine :
Auvergne-Rhône-AlpesSiècle de création :
19ème siècleDisponibilité de la variété :
DisponibleType :
Légume racineFamille :
BrassicacéesEspèce :
NavetCycle de vie :
BisannuelPériodes de semis :
Juillet, Août, SeptembrePériodes de récolte :
Septembre, Octobre, Novembre
Histoire
Le navet rave d’Auvergne tardif est une ancienne variété originaire de France.
Ce navet, également appelé navet rave de la Limagne, était très cultivé en Limagne dans le centre de l’Auvergne.
Il est cité dans l’ouvrage « Les plantes Potagères de Vilmorin-Andrieux » en 1891 comme : « Cette variété, plus encore que la précédente (le navet d’Auvergne hâtif), une plante de grande culture, rarement employée comme légume en dehors de son pays d’origine ».
Description
Le navet rave d’Auvergne tardif est une plante bisannuelle avec une racine blanche et violette sphérique un peu aplatit sur le dessus de 25 à 30cm.
La chair est ferme et sucrée. Cette variété est tardive et très productive.
Elle est également utilisé comme culture fourragère.
Sources
promessedefleurs.com
graines-bocquet.fr
Archives de l’ouvrage « Les Plantes potagères, description et culture des principaux légumes des climats tempérés, par Vilmorin-Andrieux et Cie » de 1891 : gallica.bnf.fr