Oignon de Mazé

Région(s) d’origine : 

Pays de la Loire

Département(s) d’origine : 

Maine-et-Loire

Commune(s) d’origine : 

Mazé-Milon

Disponibilité de la variété : 

Disponible

Type : 

Légume à bulbe

Famille : 

Liliacées

Espèce : 

Oignon

Cycle de vie : 

Bisannuel

Périodes de semis : 

Février, Mars, Avril, Août, Septembre

Périodes de récolte : 

Janvier, Février, Mars, Avril, Mai, Juin, Juillet, Août, Septembre

Lieux de vente : 

Ferme De Sainte Marthe, Mille variétés anciennes, Aubépin

Histoire

L’oignon de Mazé est une ancienne variété potagère originaire de la commune de Mazé dans le Maine-et-Loire.
À l’heure actuelle, nous ne connaissons pas grand-chose de l’origine de cette variété. Nous avons trouvé deux citations datant des années 1940 qui indiquent que l’oignon de Mazé est un synonyme de l’oignon rosé de bonne garde.
Sur cette dernière, nous avons trouvé plusieurs citations datant du 19ᵉ siècle, sans pour autant en apprendre davantage sur le rapprochement de ces deux oignons.

Aujourd’hui, cette variété est revendue par quelques semenciers du Maine-et-Loire qui permettent ainsi de faire perdurer cet oignon.

Description

L’oignon de Mazé produit un bulbe aplati et de couleur jaune doré assez semblable à l’oignon jaune des vertus.

C’est un oignon de conservation.

Sources

1940 – Comptes rendus des séances de l’Académie d’agriculture de France
1941 – La Terre française : hebdomadaire de l’agriculture et de l’artisanat rural 

1892 – Gazette agricole : journal hebdomadaire, politique, agricole et commercial, paraissant tous les dimanches (pour l’oignon rose de bonne garde)

https://www.fermedesaintemarthe.com/oignon-de-maze-ab-p-19035
https://www.millevarietesanciennes.org/produit/oignon-jaune-de-maze/
https://aubepin.fr/produit/graines-bio-oignon-de-maze