Oignon rose de Menton

Région(s) d’origine : 

Provence-Alpes-Côte d'Azur

Département(s) d’origine : 

Alpes-Maritimes

Commune(s) d’origine : 

Menton

Disponibilité de la variété : 

En réinsertion

Type : 

Légume à bulbe

Famille : 

Liliacées

Espèce : 

Oignon

Cycle de vie : 

Bisannuel

Périodes de semis : 

Février, Mars, Avril

Périodes de récolte : 

Juin, Juillet, Août

Lieux de vente : 

Mille variétés anciennes

Histoire

L’oignon rose de Menton est une ancienne variété potagère originaire de la commune de Menton dans les Alpes-Maritimes.

Cet oignon est une variété dite « de population », c’est-à-dire une variété sélectionnée par les agricultures eux-mêmes et qui se la passe de famille en famille.

C’est une famille de Menton qui a permis la sauvegarde de cet oignon et qui le cultivait depuis plusieurs générations. Nicole, dernière héritière de cette variété, a transmis ses graines et son savoir à des paysans de la commune en 2018 afin de les faire perdurer.

Depuis 2022, la ville de Menton accueille la fête de l’oignon rose de Menton en juillet et une déclaration participative de Commun a été déposée en 2022 pour soutenir la culture locale de cette variété et la protéger des contrefaçons.

Aujourd’hui, il est possible de se procurer des graines lors de la manifestation annuelle ou chez quelques semenciers.

Description

L’oignon rose de Menton est un oignon à la forme un peu aplatie et de couleur rose à violet.

Son goût est doux et non piquant.

Sources

https://www.oignonrosedementon.com/

https://www.sol-asso.fr/une-declaration-participative-de-commun-pour-sauver-loignon-rose-de-menton/

https://www.millevarietesanciennes.org/produit/oignon-doux-rose-de-menton/