Oignon rouge de Toulouges

Région(s) d’origine : 

Occitanie

Département(s) d’origine : 

Pyrénées-Orientales

Commune(s) d’origine : 

Toulouges

Siècle de création : 

19ème siècle

Disponibilité de la variété : 

Disponible

Type : 

Légume à bulbe

Famille : 

Liliacées

Espèce : 

Oignon

Cycle de vie : 

Bisannuel

Périodes de semis : 

Février, Mars

Périodes de récolte : 

Juillet, Août, Septembre

Lieux de vente : 

Graines Baumaux, Graines del païs, Pépinière Michel, Alsagarden

Histoire

L’oignon rouge de Toulouges est une ancienne variété potagère datant du 19ᵉ siècle et originaire de la commune de Toulouges dans le département des Pyrénées-Orientales en Occitanie.

D’après plusieurs sites Internet, cet oignon s’est acclimaté localement à la région de Toulouges au 19ᵉ siècle. Durant l’entre-deux-guerres, il fera même l’objet d’un commerce florissant où de nombreuses familles le vendent depuis leurs charrettes dans la ville et alentour.

Le site oignondetoulouges.com montrant d’ailleurs une archive de 2005 indiquant que l’on parle de cet oignon (NDLR : le rouge de Toulouges) en 1800.

Aujourd’hui, cet oignon est toujours aussi reconnu localement puisque la ville de Toulouges le met à l’honneur lors de la fête de l’oignon (généralement en juillet de chaque année) mais il n’est pas si aisé de trouver des semences de cette variété.

Si vous avez d’autres informations sur l’origine de cette variété, n’hésitez pas à l’écrire en commentaire.

Description

L’oignon rouge de Toulouges forme un bulbe rond et aplatie de couleur rouge rubis.

La chair est de couleur blanche et son goût est doux et parfumé.

Sources

www.keldelice.com/guide/specialites/loignon-de-toulouges

oignondetoulouges.com/temoignages

lindependant.fr/2022/07/16/pyrenees-orientales-malgre-les-menaces-loignon-de-toulouges-a-encore-de-beaux-jours-devant-lui-10435824.php

www.toulouges.fr/articles-5/16-137-fete-de-loignon/

graines-baumaux.fr/284556-oignon-rouge-de-toulouges.html