Radis d’hiver violet de Gournay

Région(s) d’origine :

Centre-Val de Loire, Normandie, Hauts-de-France, Île-de-France

Département(s) d’origine :

Indre, Seine-Maritime, Eure, Oise, Seine-Saint-Denis

Commune(s) d’origine :

Gournay, Gournay-en-Bray, Gournay-le-Guérin, Gournay-sur-Aronde, Gournay-sur-Marne

Siècle de création :

19ème siècle

Disponibilité de la variété :

Disponible

Type :

Légume racine

Famille :

Brassicacées

Espèce :

Radis

Cycle de vie :

Bisannuel

Périodes de semis :

Juin, Juillet, Août

Périodes de récolte :

Septembre, Octobre, Novembre

Lieux de vente :

Ferme De Sainte Marthe, Semaille

Histoire

Le radis violet de Gournay est une ancienne variété potagère datant d’au moins du 19ᵉ siècle.

Nous n’avons pas d’informations sur l’origine de la création du radis d’hiver violet de Gournay pour le moment et nous ne pouvons déduire sa commune d’origine puisqu’il existe plusieurs villes s’appelant Gournay.

Il apparaît toutefois dans de nombreux ouvrages dès 1863, quelques exemples ci-dessous :

Apparition de la variété dans le livre « Les plantes potagères » de Vilmorin-Andrieux en 1883.
Ce radis apparaît également dans l’ouvrage « Manuel pratique de culture maraîchère » Par Courtois-Gérard en 1863.
C’est la plus vieille citation retrouvée à ce jour.

Description

Le radis d’hiver violet de Gournay est une variété ancienne et très productive ayant une longue racine violette.
Sa chair est blanche et très douce.
Sa saveur est piquante et très parfumée.

Sources

fermedesaintemarthe.com
semaille.com

Extrait de l’ouvrage « Manuel pratique de culture maraichère » Par Courtois-Gérard en 1863 : gallica.bnf.fr

Illustration dans « La culture potagère d’amateur, bourgeoise et commerciale, naturelle et forcée mise à la portée de tous » en 1912 : gallica.bnf.fr