Carotte blanche demi-longue des Vosges

Région(s) d’origine :

Grand Est

Département(s) d’origine :

Vosges

Siècle de création :

19ème siècle

Disponibilité de la variété :

Disponible

Type :

Légume racine

Famille :

Apiacées

Espèce :

Carotte

Cycle de vie :

Bisannuel

Périodes de semis :

Mars, Avril, Mai, Juin

Périodes de récolte :

Juin, Juillet, Août, Septembre, Octobre, Novembre

Lieux de vente :

Ferme De Sainte Marthe, Semaille, Germinance, Graines Baumaux

Histoire

La carotte blanche des Vosges est une très ancienne variété qui est apparue au milieu du 19ᵉ siècle.
Dans l’Annale de l’Association Haut-Marnaise d’horticulture, de viticulture et de sylviculture de 1898, il est écrit :
« Déjà relativement ancienne, cette variété (NDLR : La carotte blanche des Vosges) était utilisée dans la grande culture en Lorraine, vers l’époque où la race à collet vert a été introduite dans les environs de Paris. Le Bon Jardinier la mentionne à partir de l’année 1845, rappelant à cette époque un mémoire publié en 1842 par Mathieu de Dombasle à la louange de cette carotte, et une expérience de culture faite par M. Vilmorin-Andrieux en 1843, expérience qui avait produit sur le pied de 40.000 kilogr. De racines par hecatre[…] ».

Dans un ouvrage de 1843, il a également été indiqué que M. de Dombasle cultive depuis longtemps à Roville cette variété de carotte.
Vous trouverez dans les sources la citation du mémoire de M. de Dombasle dans un journal de 1842 ainsi que l’expérimentation demandée par M. Vilmorin.

Description

La carotte blanche demi-longue des Vosges est une variété de carotte produisant une racine triangulaire de couleur blanche et à chair blanche.
Cette variété peut être utilisée de façon potagère si la racine est récoltée jeune ou à but fourragère (pour les animaux) lorsque la racine est plus âgée et grosse.
Variété productive.

Sources

fermedesaintemarthe.com/carotte-blanche-demi-longue-des-vosges
semaille.com/carotte-blanche-des-vosges

extrait du journal de 1842 : gallica.bnf.fr
Extrait de l’épxérimentation commandé par M. Vilmorin : gallica.bnf.fr
Extrait de l’Annales de l’Association Haut-Marnaise d’horticulture, de viticulture et de sylviculture de 1898 : gallica.bnf.fr
Extrait citant en 1843 que M. de Dombasle cultive la carotte des Vosges à Roville : gallica.bnf.fr
Comparaison en illustration de différentes variétés de carotte dans un ouvrage de 1893 : gallica.bnf.fr