Chicorée frisée de Tours

Région(s) d’origine : 

Centre-Val de Loire

Département(s) d’origine : 

Indre-et-Loire

Commune(s) d’origine : 

Tours

Siècle de création : 

19ème siècle

Année de création : 

1894

Disponibilité de la variété : 

Disparue

Type : 

Légume feuille

Famille : 

Astéracées

Espèce : 

Chicorée frisée

Cycle de vie : 

Bisannuel

Histoire

La chicorée frisée de Tours est une ancienne variété potagère, aujourd’hui disparue, qui est originaire de Tours dans le département d’Indre-et-Loire.

D’après l’URGC (Union pour les Ressources Génétiques du Centre-Val de Loire), cette chicorée a été sélectionnée en 1894 par un membre de la Société Tourangelle d’Horticulture. Elle connut un succès en se rependant rapidement dans les jardins des membres de la STH et elle fut même commercialisée par un semencier.
La dernière citation de cette variété date de 1920 et l’URGC cherche aujourd’hui des graines ou des traces de cette chicorée parmi des jardiniers amateurs.

Si vous cultivez ou avez connaissance de quelqu’un qui la cultive dans son jardin, contactez l’URGC à l’adresse legumes@urgcentre.fr

Description

D’après le semencier qui revendait cette variété, la chicorée frisée de Tours est : « Frisée, demi-fine, bien serrée, cette chicorée « devient énorme » selon le semencier. Elle ressemble à deux autres chicorées « cœur de Meaux » et « de Ruffec » mais elle est bien différente. »

Sources

Newsletter de l’URGC parlant de la chicorée frisée de Tours 
Site internet de l’URGC

Citation dans le Bulletin de la Société tourangelle d’horticulture en 1909