Chou pommé blanc de Vaugirard

Région(s) d’origine : 

Île-de-France

Département(s) d’origine : 

Paris

Commune(s) d’origine : 

Paris

Siècle de création : 

19ème siècle

Disponibilité de la variété : 

Disponible

Type : 

Légume feuille

Famille : 

Brassicacées

Espèce : 

Chou

Cycle de vie : 

Bisannuel

Périodes de semis : 

Février, Août, Septembre

Périodes de récolte : 

Mai, Juin, Novembre, Décembre

Lieux de vente : 

Graines del païs, Semaille

Histoire

Le chou pommé ou chou cabus blanc de Vaugirard apparait dans l’ouvrage « Nouveau calendrier des jardins… pour le midi de la France » par Gueidan aîné en 1870 (voir source).

Nous effectuons actuellement une recherche documentaire pour en savoir plus sur son origine.

Description

Le chou cabus (ou pommé) blanc de Vaugirard est une variété de chou très résistante au froid.

Il forme de petite pomme arrondie, légèrement aplatie.
Son feuillage externe est légèrement violacé.

Son goût est tendre et sucré.

Sources

Extrait de « Nouveau calendrier des jardins… pour le midi de la France » par Gueidan aîné en 1870.

grainesdelpais.com/chou-cabus-blanc-de-vaugirard-d-hiver
semaille.com/fr/chou-cabus-de-vaugirard