
Chou pommé blanc de Vaugirard
Région(s) d’origine :
Île-de-FranceDépartement(s) d’origine :
ParisCommune(s) d’origine :
ParisSiècle de création :
19ème siècleDisponibilité de la variété :
DisponibleType :
Légume feuilleFamille :
BrassicacéesEspèce :
ChouCycle de vie :
BisannuelPériodes de semis :
Février, Août, SeptembrePériodes de récolte :
Mai, Juin, Novembre, Décembre
Histoire
Le chou pommé ou chou cabus blanc de Vaugirard apparait dans l’ouvrage « Nouveau calendrier des jardins… pour le midi de la France » par Gueidan aîné en 1870 (voir source).
Nous effectuons actuellement une recherche documentaire pour en savoir plus sur son origine.
Description
Le chou cabus (ou pommé) blanc de Vaugirard est une variété de chou très résistante au froid.
Il forme de petites pommes arrondies, légèrement aplaties.
Son feuillage externe est légèrement violacé.
Son goût est tendre et sucré.
Sources
Extrait de « Nouveau calendrier des jardins… pour le midi de la France » par Gueidan aîné en 1870.
grainesdelpais.com/chou-cabus-blanc-de-vaugirard-d-hiver
semaille.com/fr/chou-cabus-de-vaugirard