
Poireau monstrueux de Carentan
Région(s) d’origine :
NormandieDépartement(s) d’origine :
MancheCommune(s) d’origine :
Carentan-les-MaraisSiècle de création :
19ème siècleAnnée de création :
1874Disponibilité de la variété :
DisponibleType :
Légume feuilleFamille :
AmaryllidacéesEspèce :
PoireauCycle de vie :
VivacePériodes de semis :
Mars, Avril, MaiPériodes de récolte :
Septembre, Octobre, Novembre, Décembre, Janvier, Février, Mars
Histoire
Le poireau monstrueux de Carentan est une ancienne variété potagère originaire de la commune de Carentan-Les-Marais dans le département de la Manche en Normandie.
La maison Vilmorin intégra cette variété en 1874 dans son catalogue en tant qu’amélioration du poireau gros court de Rouen comme le précise le Journal de l’agriculture de la même année (source ci-dessous).
En 1875, La gazette du village précise que le poireau de Carentan est « le roi des poireaux » et le considère comme l’une des meilleures introductions potagères de 1874 (voir source).
Aujourd’hui, on peut trouver des graines chez la majorité des semenciers.
Description
Le poireau monstrueux de Carentan est un poireau vigoureux et rustique qui se rapproche beaucoup du poireau de Rouen.
La longueur du plant varie généralement entre 20 et 25 cm et le diamètre entre 7 à 8 cm quand il est bien cultivé.
Ce poireau supporte parfaitement les hivers jusqu’à -8 degrés.
À la cuisson, la texture est tendre et son goût savoureux.
Sources
Journal de l’agriculture de 1874
Description du poireau de Carentan dans Les plantes potagères de 1891
kokopelli-semences.fr/monstrueux-de-carentan
semeur.fr/POIREAU_Monstrueux_de_Carentan